Una lunga passione per la ristorazione tramandata da papà Mario e mamma Maria. Da un piccolo bar a Canosa di Puglia nasce l’idea di banchetti per matrimoni. Successivamente il primo investimento con l’acquisizione di un vecchio casolare alla periferia della città. Oggi, a distanza di lunghi anni, “Lo Smeraldo” è un brand leader nei ricevimenti di lusso in Puglia.